AKTAŞ CATERİNG  2008 yılında kurulmuştur. Kuruluşumuzun tek amacı personelimize kaliteli ve sağlıklı tablot yemek sunabilmektir. Bu amaçla yola çıktık ve Hedeflerimizi belirledik önce; ·Hijyenik olmalıydı, ucuz olmayacaktı belki ama personelimizin ne yediğini bilecektik. Kullanılan yağ, et, baklagil, salça v.b tüm malzemeler bizim için önemliydi. ·Lezzetli olmalıydı, 500 kişilik bir tencerede sağlık olsa da lezzet olamayacağı fikrini benimsedik. Yemeğin bir sanayi yada bir fabrika olamayacak kadar önemli bir iş olduğunu öğrendik. Lezzet konusunda bildiklerimizi, öğrendiklerimizi, araştırdıklarımız tekrar inceledik ve kalitesiz bir etin çok kullanılmasının lezzetli bir yemek demek olmadığı fikrini benimsedik. Kaliteli ve belirlenen standart miktarlarda olmalıydı. Bilinenlerin yanlış olduğunu öğrendik ve öğrettik. ·Kaynar yada soğuk olmamalıydı, malzemeleri 2 gün önce hazırlayıp servis edileceği gün pişirmeyi doğru bulmadık. Tüm hazırlıklar aynı gün içinde yapılmalıydı. Aşçılarımızın ve yardımcılarının mesai saatlerini düzenledik. Onlar hazırlıklarına sabah 5 te başladı ve daha lezzetli yemekler yaptık.